Une large expertise
Good Food Coach réside sur une collaboration entre 4 organisations dont l’objectif est de stimuler et aider les cantines et le secteur HORECA vers une alimentation durable et de qualité tout en contribuant à réduire le gaspillage alimentaire.
Accompagnement personnalisé, formations et outils
Notre approche est basée sur des conseils individuels, des formations et des outils personnalisés adaptés à vos besoins. Après un entretien exploratoire et un audit de votre établissement, nous élaborerons ensemble un plan d'action, après quoi nous vous guiderons dans la réalisation de celui-ci.
Contact personnel
Une personne de contact vous sera assignée pour toutes vos questions mais vous disposerez de la connaissance de l’ensemble du réseau d'experts. De cette manière, Good Food Coach pourra répondre à toutes vos questions sur l’alimentation durable.
Un oeil pour le détail
Nous portons notre attention sur l'utilisation de produits frais de saison, la réduction du gaspillage alimentaire, une offre de repas végétariens, le calcul du food cost, l'intégration progressive d'ingrédients durables (bio, commerce équitable, ASC / MSC), ...
Coaching
Avant de commencer l’accompagnement individuel, Good Food Coach visitera d'abord votre cuisine. Nous réalisons un court audit de votre établissement et nous réservons du temps pour organiser un entretien dans lequel vous pouvez clairement indiquer vos priorités, vos besoins et vos possibilités. Sur la base de cela, un plan d'action est élaboré et peut être démarré avec des conseils individuels.
Outils
En plus de l’accompagnement individuel, le coach Good Food offre également une gamme d'outils personnalisés qui peuvent vous aider à surveiller et à améliorer le fonctionnement de votre cuisine.
Ces outils sont toujours livrés adaptés à vos besoins et votre fonctionnement, leur utilisation peut facilement et rapidement être intégrée à votre projet. Des conseils ou une formation peuvent être fournis pour chacun des outils pendant leur installation.
Formation
Good Food coach peut offrir une formation sur mesure ainsi qu'un coaching pour votre personnel pour tous les volets concernant le fonctionnement de votre cuisine: hygiène et respect des normes de l’AFSCA, formation des chefs, sensibilisation à l’alimentation durable... Pour ce faire, en premier lieu, nous écoutons soigneusement vos besoins et nous vous proposons ensuite une formation adaptée et sur mesure.
Front Title
This is where the text for the front of your card should go. It's best to keep it short and sweet.
Back Title
CODUCO a été fondée par Rob Renaerts il y a 10 ans, qui était déjà actif à ce moment-là pour guider les cuisines vers plus de durabilité et une alimentation saine.
Plus d'info
Front Title
This is where the text for the front of your card should go. It's best to keep it short and sweet.
Back Title
Foodcost.be, créé par 4 bruxellois actifs dans le milieu de l'alimentation et de l'informatique, a développé une plateforme Internet permettant de planifier la rentabilité de votre projet de cantine ou de cuisine collective.
Plus d'info
Xavier Bouvy
This is where the text for the front of your card should go. It's best to keep it short and sweet.
Back Title
20 ans d'expérience en cuisines de collectivités (de la sandwicherie branchée à la cuisine gastronomique). Expert en gestion durable de l'alimentation et accompagnateur des restaurants de collectivités.
Plus d'info
Front Title
This is where the text for the front of your card should go. It's best to keep it short and sweet.
Back Title
Biowallonie est la nouvelle structure d’encadrement du secteur bio. Elle a 3 missions: encadrement des producteurs bio, création de nouvelles filières et promotion de l'agriculture biologique
Plus d'info